(57)要約 目的 天然産の子持ち昆布と比べて遜色のない優れ た外観、味、風味をもった子持ち昆布食品を安価に製造 する子持ち昆布食品の製造方法を提供する。 構成 昆布、ワカメ等の海藻原料に、トランスグル タミナーゼとカゼイン類を添加作用させる。 のり弁バリエーション レシピ・作り方 MY LIFE RECIPE 編集部 19年10月18日 MY LIFE RECIPE（マイライフレシピ）は料理を作ること、食べること、食を楽しむことを通してハッピーを広げるメディア。 初心者も料理好きも、女性も男性も楽しめる、プロの料理家に 昆布の磯の香りと相まって贅沢な味わいです。 以前のブログでも書きましたが、子持ち昆布の作り方が面白いんです。 海に大きな囲いをつくり、なかに長い昆布を何本も垂らします。 そこに産卵間際のにしんを追い込んで産卵させるのですね。 そうすると
卵の正体はアレと同じ 子持ち昆布 の秘密とおいしい食べ方 Macaroni
